Qui sommes-nous ?
La BRASSERIE DUBUISSON est une des plus anciennes brasseries belges. Sa gamme de bières est connue tant en Belgique qu’à l’international, que ce soit la gamme Bush, Cuvée des Trolls, les bières prestiges, etc. Sa force reste son authenticité, car la Brasserie brasse des bières de caractère 100% naturelles, en restant fidèle aux méthodes de brassages traditionnelles.
Depuis plusieurs années, la Brasserie Dubuisson se développe également au travers de ses établissements Trolls & Bush et Brasse-Temps. Ces établissements modernes offrent une restauration de qualité, basée sur des produits régionaux et de style « Brasserie ». Les bières Bush, Cuvée des Trolls et autres marques de la Brasserie DUBUISSON y sont exclusivement représentées et répondent à l’attente de clients appréciant ces breuvages de qualité dans un cadre idyllique. Pour poursuivre son développement, les établissements de la Brasserie Dubuisson sont à la recherche de plongeur.se.s.
Tâches et responsabilités :
- Résumé de la journée type : Mise en place du poste de travail sous le contrôle du Chef ou du Sous-Chef de cuisine, mise en route et contrôle de vos outils de travail convenablement adapté, entretien de la cuisine et des lieux de stockage, suivi des normes d’hygiène et de sécurité, taches de fermeture de votre poste de travail.
- Vous collaborerez avec une brigade supervisée par un chef, gérant son équipe dans une organisation stable.
- Votre rôle sera d’entretenir, de réassortir le matériel en respectant les code de propreté.
- Vous participerez au rangement des marchandises entrantes sous les instructions de votre responsable.
- Vos chef et sous-chef vous formeront aux différentes tâches à accomplir suivant un modèle aboutissant à un travail régulier et de qualité.
- D’autres tâches importantes font partie de votre fonction, comme le respect des normes d’hygiène, le travail dans un cadre organisé et propre respectant la sécurité au travail.
- Vous participerez à l’entretien quotidien de la cuisine.
Profil de compétence :
Notre candidat.e idéal.e possède les caractéristiques suivantes :
- Sourire, serviabilité, dynamisme, sens de l’organisation et de la communication.
- Vous êtes rigoureux.se, organisé.e, vous avez le sens du détail et de la qualité et vous aimez le travail en équipe.
- Volonté d’apprendre et de pouvoir évoluer rapidement dans les métier de la cuisine.
- Avoir ou non déjà travaillé dans le domaine de la restauration.
- Connaissances/compétences – S’il vous manque l’une de ces compétences, nous sommes prêts à vous former
- Utiliser correctement les équipements mis à votre disposition en respectant les protocole d’entretien de la vaisselle et des différents ustensiles de cuisine.
- Connaître les procédures de nettoyage, de désinfection.
- Respecter le dosage des produits lessiviels.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité au travail.
Notre offre :
- Après une période d’essai concluante, vous aurez la possibilité de vous affirmer dans l’un des métiers de la Brasserie Dubuisson.
- Temps de travail : 4 jours/semaine, horaire du matin ou du soir, prestations de weekend.
- Rémunération suivant vos compétences, dans la catégorie Horeca : Entre 1700€ et 1800€. Pourboires et heures supplémentaires (jusqu’à 350€ nets en plus par mois) non compris .
- Prime spécifique pour les dimanche et jours fériés.
- Un cadre de travail qualitatif et moderne, avec des possibilités d’évolution
Contact :
Si vous êtes intéressé.e par cette offre, vous pouvez envoyer votre CV, ainsi qu’une lettre de motivation, à l’adresse mail suivante : recrutement@dubuisson.com
