Bush Triple
Bush Triple is een sterk bier met een alcoholgehalte van 10,5%. Het is zeer evenwichtig qua smaak, heeft een fijne hoptoets en een zeer lichte zuurheid. Bush Triple is licht bitter, met subtiele, delicate aroma’s. Het is ook een zeer licht verteerbaar bier. De Bush Triple is de Bush Triple hergist in flessen van 75 cl. Die hergisting versterkt de aroma’s van de Bush Triple. Ze accentueert de neus en de al aanwezige rijke smaken.
Koken met Bush Triple
Ook de Bush Triple kunt u zeer goed gebruiken in de keuken. Door zijn erg lage bitterheid kunt u het bier gebruiken om de pan te blussen of om vlees- of visbereidingen te bedruipen.
Bier en gastronomie
Voorgerechten:
- Bereidingen op basis van eieren (quiches, omeletten…)
- Fijne groenten met saus (asperges op Vlaamse wijze, mousseline van artisjok…)
- Schaaldieren, zeevruchten en vis met saus (sint-jakobsschelpen, kreeft, tong, tarbot…)
- Salades met gekookt wit vlees of gevogelte (caesarsalade)
Vis / Zeevruchten:
- Krab, kreeft, langoest met witte saus of gegratineerd
- Vis met witte saus
Vlees / Gevogelte:
- Gewoon gevogelte met bouillon of saus (Gentse waterzooi, kip met dragon)
- Wit vlees met kruiden (saltimbocca met salie, met Provençaalse kruiden)
- Gestoofd wit vlees met kruiden (ragout, fricassee…)
- Geroosterd vlees, barbecue
- Gegratineerd witlof, stamppot met witlof
- Zuiderse keuken: Provençaals, Italiaans (pizza, pasta met pesto…)
Nagerechten / Kazen:
- Zachte kazen (Camembert, Brie…)
- Harde kazen van opgewarmde zuivel (Comté…)
- Kaasfondue met Bush Triple i.p.v. witte wijn
